3M測試片的操作及判讀方法介紹

　　3M測試片包括菌落總數、大腸菌群、大腸菌群/大腸桿菌、金黃色葡萄球菌霉菌和酵母菌、環境李斯特等很多種類。
 

　　1.3M測試片的操作方法：
 

　?、傥撮_封時，置于≤8℃冷藏，注意外包裝上的保存期限，打開包裝時，應在室溫條件下。已開封的，應用壓條或膠帶封口后，置于室溫，一個月內用完。
 

　?、诜Q取樣品置于無菌均質袋或均質杯中，加入無菌稀釋液攪拌或均質樣品，并用稀鹽酸或稀氫氧化鈉調pH至6.5~7.2。
 

　　注意：無菌稀釋液不可使用含有檸檬酸鹽、酸性亞硫酸鹽或硫代硫酸鹽的緩沖液，這些稀釋液會抑制細菌的生長。
 

　?、蹖y試片置于平坦表面處，保持水平，揭開上層膜，移液器或滴管吸1ml樣液垂直滴加在測試片的正中央。然后將上層膜慢慢落下，盡量不要出現氣泡，切勿向下滾動上層膜。
 

　?、軐喊宓膱A形內凹面朝下，放置在上層膜的正中央，然后輕輕壓下，使樣液均勻覆蓋于圓形的培養基面積上，切不可扭轉壓板。
 

　?、菽闷饓喊?，靜置1min以上等待培養基凝固。然后測試片的透明面朝上，較多可疊放20片，置于36℃培養48小時，并保持培養箱的濕度。
 

　　2.3M測試片的判讀方法：
 

　?、倬淇倲禍y試片內，含有一種紅色指示染劑，可以使菌落呈現紅色便于計數，計算所有紅色菌落，不論大小及顏色深淺。
 

　?、跍y試片菌落計數的適宜計數范圍是25~250。
 

　?、蹨y試片的計數面積約為20cm2。每一個黃色方框的面積是1cm2。當菌落總數超過250個時，為了估計菌落數，可以選擇其中一個或幾個有代表性的小方框(1cm2)。計算平均菌落數，然后再乘以20可得到測試片上的菌落數。
 

　?、墚敎y試片上的菌落太多而無法進行計數時，記錄為“TNTC”。
 

　?、萦泻芨邤盗康木?，使整個生長區域變成粉色，或僅僅在生長邊緣區域觀察到單個菌落，記錄為“TNTC”。
 

　?、抻泻芨叩木鋽盗?，并且有時菌落會出現分布不均勻的情況，記錄為“TNTC”。
 

　?、呖梢钥吹街睆捷^大的菌落，并且可以計數，但是仔細觀察時，會發現非常密集非常細小的菌落分布在計數區域內，此時記錄為“TNTC”。
 

　?、嗪苌贁盗康木N，會將測試片上的培養基液化，在計數區域內出現一個粉紅色的液化區，此時不要記錄液化區內的紅點，應選擇沒有被液化區域內的菌落進行計數，選取沒有液化部分的幾個有代表性的小方格(1cm2)。計算平均菌落數，然后乘以20。得到結果。
 

　?、嶙⒁夂蜆悠窔堅w粒進行區。有些樣品中會含有一些紅色的殘渣顆粒，菌落應該是紅色規則的圓形，而顆粒的形狀是不規則的。如果樣品以紅色顆粒為主(比如辣椒粉)，這類樣品的菌落總數檢測，不宜采用3M菌落總數測試片。